Cholesterin ist eine lebensnotwendige fettähnliche Substanz, die für die Bildung von Hormonen wie Östrogen oder auch Vitamin D benötigt wird. Die meisten Menschen nehmen allerdings zu viel "schlechtes Cholesterin" zu sich, was zu einer Verengung der Blutgefäße führt. Damit steigt das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall. Wenn Ihr Arzt festgestellt hat, dass Sie einen zu hohen Cholesterinspiegel haben, dann können zum einen Medikamente helfen, um die erhöhten Werte in den Griff zu bekommen. Es gibt aber auch eine andere Lösung: Bestimmte Lebensmittel können ebenfalls Cholesterinwerte senken. Mit cholesterinarmer Ernährung unterstützen Sie Ihren Körper dabei, den Cholesterinspiegel wieder in den Griff zu bekommen. Das heißt: reichlich Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, gesunde Fette aus Fisch und Nüssen sowie pflanzliche Öle. Und keine Sorge: Cholesterinarme Rezepte sind alles andere als langweilig. Wir stellen Ihnen schnelle und cholesterinarme Rezepte vor, die köstlich schmecken und gesund sind.
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