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Die asiatische Küche

Curry: Leckere Rezepte zum Nachkochen

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Veganes Süßkartoffel-Kichererbsen Curry in einer Holzschale auf hellem Hintergrund. | © iStock | vaaseenaa

© iStock | vaaseenaa

Gelbes Curry mit Süßkartoffeln und Ananas und Reis in zwei Schalen auf einem Tisch mit weißer Tischdecke. | © Fairtrade Original

© Fairtrade Original

Grünes Curry mit Linsengemüse in zwei Schalen auf einem Tisch mit weißer Tischdecke. | © Fairtrade Original

© Fairtrade Original

Rotes Curry mit Jackfruit in einer Schale mit Reisnudeln auf einem Tisch mit weißer Tischdecke. | © Fairtrade Original

© Fairtrade Original

Teller mit veganem Kichererbsencurry. | © iStock | Rocky89

© iStock | Rocky89

Thai-Curry mit Hähnchenbrust in zwei Schüsseln. | © ddp | Picture Press/Maike Jessen

© ddp | Picture Press/Maike Jessen

Die Geschichte des Curry

Das Curry gehört zu den beliebtesten Gerichten aus der asiatischen Küche. Ob indisch oder thailändisch, scharf oder fruchtig - mit ein paar Zutaten und dem richtigen Rezept lässt sich in der eigenen Küche ein asiatisches Geschmackserlebnis zaubern. Seinen Ursprung hat das Curry im indischen Raum, wo es sich zum Nationalgericht entwickelte. Doch schnell gewann es auch in Thailand, Afrika und Europa an Beliebtheit. Unter Curry versteht man würzige Eintopfgerichte, die durch die verschiedensten Zutaten vielfältig und wandelbar sind. Die einzige Basis: Currypulver bzw. Currypaste. Finden Sie hier die besten Rezepte, mit denen sich ein schmackhaftes und gesundes Curry ganz einfach zubereiten lässt.

29.04.2022 - 08:00 Uhr

Autorin: Daisy Sinds

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