Leicht und erfrischend: 5 leckere Sommer-Snacks, die nicht belasten

1. Wassermelone-Feta-Sticks

Sie haben noch nie Wassermelone-Feta-Sticks mit Minze gegessen? Dann wird es höchste Zeit, denn die Kombination aus süßer Melone, salzigem Feta und frischer Minze ist der absolute Sommer-Hit. Einfach Melone und Feta in Stücke schneiden und mit etwas Minze aufspießen - lässt sich auch prima vorbereiten und ist das ideale Fingerfood.

2. Erdbeer-Spargel-Salat

Erdbeer-Spargel-Salat erfrischt an heißen Tagen, ist leicht, kalorienarm, aber voller wertvoller Inhaltsstoffe. Schneiden Sie einfach gegarten Spargel und Erdbeeren in Stücke. Mit etwas Frühlingszwiebeln, Pinienkernen und Rucola wird daraus ein außergewöhnlicher Salat, der süße und salzige Geschmacksnoten beinhaltet. Ein Honig-Senf-Dressing schmeckt hervorragend dazu oder Sie würzen einfach mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl. 

3. Kalte Suppen und Gazpachos

Bei hohen Außentemperaturen darf die Küche gerne mal kalt bleiben. Kalte Suppen und Gazpachos sind dann ideal: An heißen Tagen schmeckt eine kühle Suppe aus Avocado, Gurke und Erbse herrlich erfrischend. Die ist ruckzuck fertig und lässt sich auch prima vorbereiten. Hier geht's zum Rezept: kalte Suppe aus Gurke, Avocado und Erbse.

4. Reiswaffeln mit körnigem Frischkäse und Gurke

Manchmal sind die einfachsten Dinge, die beste Idee. Als leichter Lunch eignen sich Reiswaffeln mit körnigem Frischkäse und Gurke. Schmeckt erfrischend, ist kalorienarm und im Handumdrehen fertig. 

Auch lecker in der süßen Variante mit körnigem Frischkäse und frischen Erdbeeren - oder mit Erdnussbutter und Bananenscheiben!

5. Erfrischende Nicecream - gesunde Eiscreme aus wenigen Zutaten

Nicecream ist eine gesunde Eiscreme-Variante, die völlig ohne Zucker auskommt und aus nur wenigen Zutaten gemixt wird. Was Sie dafür brauchen: eine in Stücken tiefgefrorene Banane, einen Becher griechischen Joghurt, etwas Honig und Zimt und einige Eiswürfel. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie die Zutaten. Fertig ist die gesündeste Eiscreme, die es gibt. Garniert mit einigen frischen Früchten die perfekte leichte Mahlzeit für zwischendurch.

Hier auch noch das Rezept für zuckerfreie Erdbeer-Nicecream!

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