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Schnelles Feierabend-Gericht: Cremige Spinat-Lachs-Lasagne

Spinat-Lachs-Lasagne | © Getty Images/ivanmateev
© Getty Images/ivanmateev
Schnelles Feierabend-Gericht gesucht, das trotz wenig Aufwand ganz viel hermacht? Dann haben wir das perfekte Rezept für Sie!

Sie suchen nach Möglichkeiten, um die Zeit in der Küche auf ein Minimum zu reduzieren und trotzdem etwas Leckeres auf die Teller zu zaubern? Dann sind Sie hier richtig! Wir haben ein neues Rezept aus der Kategorie "schnelle Feierabend-Gerichte" für Sie: Eine blitzschnelle Spinat-Lachs-Lasagne, die inklusive Backzeit in nur 30 Minuten gelingt. Saftig, würzig und perfekt für Koch-Anfänger geeignet.

Schnelle Spinat-Lachs-Lasagne

Der Trick dieser Blitz-Lasagne mit Lachs und Spinat: Tiefkühl-Rahm-Blattspinat und geräucherter Lachs. Durch diese „fertigen“ Zutaten sparen Sie jede Menge Zeit, denn Sie müssen nichts mehr zusätzlich schneiden oder kochen. Nebenbei kreieren Sie durch das Räucheraroma des Lachs einen tollen Geschmack. Wenn Sie zusätzlich zu bereits geriebenem Parmesan-Käse greifen, sparen Sie och mal wertvolle Minuten.

Spinat-Lachs-Lasagne: Ausführliches Rezept

Wenn Sie sich das Rezept abspeichern möchten, kommt hier die ausführliche Version in Schriftform:

Sie brauchen für die Spinat-Lachs-Lasagne:

  • 1 Packung Lasagne-Platten

  • 300 g Räucherlachs

  • 500 g Tiefkühl-Rahm-Blattspinat

  • ca. 60 g geriebener Parmesan

  • 500 ml Sahne

  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

  • Gratin-Form

  • etwas Butter zum Einfetten

So geht’s:

  1. Den Spinat in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und abgedeckt bei 600 Watt ca. 5–8 Minuten auftauen lassen. Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und die Gratinform großzügig mit Butter einfetten.

  2. Eine Lage Lasagne-Platten auf dem Boden der Form verteilen und darauf eine Schicht Lachs geben. Auf den Lachs folgt eine Schicht Rahm-Blattspinat. Anschließend eine dünne Schicht Parmesan darüber streuen. Danach wieder Lasagne-Platten, Lachs, Spinat und Parmesan schichten.

  3. Die letzte Schicht bilden Nudelplatten. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Lasagne gießen. Zum Schluss den restlichen Käse darüberstreuen. Wem 60 Gramm Parmesan zu wenig sind, kann natürlich mehr verwenden.

  4. Die schnelle Spinat-Lachs-Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten goldbraun backen.

 

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25.05.2023 - 16:00 Uhr
Autorin
Ann-Kathrin Schöll
Nach einem Modestudium hat es Ann-Kathrin 2010 in die digitale Medienwelt verschlagen. Dort schreibt sie am liebsten über Tricks, die den Alltag erleichtern, Modetrends und süße Leckereien, denn Backen ist ihr größtes Hobby. Nur findet sie seit der Geburt ihres kleinen Sohnes zwischen Job und Sandkasten leider viel zu wenig Zeit dafür.